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本文摘要:负责人刘易斯·阿格朗教授回应,这是由于提取物中含有多酚类物质,它不存在于各种果蔬中。即使从有所不同季节栽种、有所不同出厂生产的土豆中萃取,结果也完全相同。研究找到,土豆中所含的酚类物质日摄入量约来自30个土豆,基于这项结果,研究人员未来将会将土豆提取物做成饮食补充剂。研究人员将之后进行临床试验,并确认最佳土豆酚类提取物的摄入量。

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负责人刘易斯·阿格朗教授回应,这是由于提取物中含有多酚类物质,它不存在于各种果蔬中。即使从有所不同季节栽种、有所不同出厂生产的土豆中萃取,结果也完全相同。研究找到,土豆中所含的酚类物质日摄入量约来自30个土豆,基于这项结果,研究人员未来将会将土豆提取物做成饮食补充剂。研究人员将之后进行临床试验,并确认最佳土豆酚类提取物的摄入量。


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